中國培訓易(duoleduo02.cn)
市場營銷內(nèi)訓課
主辦單位：廣州必學企業(yè)管理咨詢有限公司
中國培訓易（duoleduo02.cn）
中國培訓易（duoleduo02.cn）
培訓目標
通過本課程的培訓，幫助超市經(jīng)營部門認識、學習日常管理中涉及到的主要數(shù)據(jù)，通過對這些數(shù)據(jù)的分析（包括對經(jīng)營分析、盈虧分析、績效管理等方面）為超市管理人員的決策提供支持，有利于超市實時掌握自身的發(fā)展和經(jīng)營狀況，適時調(diào)整經(jīng)營策略，化解風險，提高盈利能力。
課程詳情
一、采購部如何利用數(shù)據(jù)分析技術(shù)加強商品管理：
“IT”系統(tǒng)在超市中的使用功能和其重要性；
“IT”系統(tǒng)動態(tài)數(shù)據(jù)的分析與對應(yīng)策略制定：
例如：采購談判中的營業(yè)外收入、DM特價、月扣點、年返利…
進貨量與庫存量的核心---商品的安全存量；
如何準確地計算和掌握好商品的安全存量呢？
重點講解其計算的公式是什么？其實操的難點、要點又是什么？
什么是最佳商品庫存周轉(zhuǎn)率，掌控它的方法有哪些？
實效把握商品毛利率，它的計算公式有幾種？又是如何運用的？
零售業(yè)管理的最高境界：零庫存概念；
實際能夠把握住的庫存額與時段銷售占比是多少？
其生鮮、食品、非食品、聯(lián)營專柜合理占比應(yīng)該是多少？
不同的區(qū)域占比，體現(xiàn)了各異的布局思想和發(fā)展目標；
負庫存產(chǎn)生的原因及解決的方法；
單品暢銷榜數(shù)據(jù)分析及保全優(yōu)化策略；
滯銷單品數(shù)據(jù)分析技術(shù)監(jiān)測方向：
1. 是否當令商品？
2. 定價是否合理？
3. 促銷、企劃是否實施到位？
4. TG臺、端架、地堆、專柜陳列是否規(guī)范？
5. 是否最大力度使用對其商品功能、食用方法等進行宣傳？
如何靈活運用數(shù)據(jù)分析來促進暢銷商品采購，優(yōu)化商品組合，實現(xiàn)經(jīng)營績效。即如何通過對“來客數(shù)”、“交易次數(shù)”、“客單價”對比“銷售額”等關(guān)鍵數(shù)據(jù)曲線與各商品小類銷售量中的升降關(guān)系，辨析精確商品采購與提高營業(yè)銷售額的關(guān)系；
例如：
1. 來客數(shù)上升，交易次數(shù)下隆、客單價下降與商品采購的關(guān)系；
2. 來客數(shù)上升，交易次數(shù)上升，但客單價下降與商品采購的關(guān)系；
3. 來客數(shù)上升，交易次數(shù)下降，客單價上升與商品采購的關(guān)系；
4. 來客數(shù)下降，交易次數(shù)上升，客單價上升與商品采購的關(guān)系；
5. 來客數(shù)下降，交易次數(shù)上升，客單價下降與商品采購的關(guān)系；
6. 當來客數(shù)、交易次數(shù)、客單價均下降時，即危機來臨了。
針對上述數(shù)據(jù)分析結(jié)論，尤其是當危機來臨時超市具體應(yīng)對策略；（培訓講師將重點舉例詳解可以使用的6種方法）
5、執(zhí)行中的《購銷協(xié)議》條款與銷售、結(jié)算數(shù)據(jù)分析，重點講解如何運用多鐘方法來確保盈利、促銷售、善于開源、勇于截流。
制定促銷方案，采購員應(yīng)怎樣有效選擇“DM”單品，確保每一期"DM" 特價快訊的宣傳效果；
二、營運部、門店如何運用數(shù)據(jù)分析來加強管理
勝任超市店長崗位必須具備哪些(五種)工作能力；
怎樣進行超市布局設(shè)計（運用實例分析講解）；
新店籌建工作進程的制定和分析；
在日益激烈的商場競爭環(huán)境下，如何進行門店綜合競爭能力的戰(zhàn)略分析及選擇；
門店各部門工作流程的控制、運用及管理；
營業(yè)指標數(shù)據(jù)分析與績效考核的關(guān)系；
如何理解及分析各類銷售、庫存、損耗等報表；
如果看懂“來客數(shù)”、“交易次數(shù)”、“客單價”的漲跌；
如果看懂“銷售毛利率”與提高“毛利潤”的關(guān)系；
如何保證在驗貨、陳列時段的商品質(zhì)量；
如何處理各類顧客投訴，提高售后服務(wù)質(zhì)量的方法；
制定促銷方案，店長應(yīng)怎樣有效選擇“DM”單品，確保每一期"DM" 特價快訊的宣傳效果；
統(tǒng)籌周末商品促銷，有效管理供貨商，解析談判技巧；
怎樣運用多種商品陳列方法，提升門店營業(yè)額；
做好庫存管理，破解商品“安全存量”量化難題，就簡控制滯銷商品庫存；
加強防損管理，列舉多種防損秘笈,務(wù)實控制超市損耗；
用數(shù)據(jù)分析測算門店盈虧，有效控制和提升經(jīng)營績效；
使用簡易公式，確定超市現(xiàn)場人員的配置；
如何控制超市職員工資成本與費用成本；
既有效進行數(shù)據(jù)化管理，又能體現(xiàn)人性化管理的方法；
有效協(xié)調(diào)同事并管理下屬，增強職員創(chuàng)業(yè)凝聚力，快速提升職員工作激情及創(chuàng)收效率。
“IT”系統(tǒng)在超市中的使用功能和其重要性；
“IT”系統(tǒng)動態(tài)數(shù)據(jù)的分析與對應(yīng)策略制定：
例如：采購談判中的營業(yè)外收入、DM特價、月扣點、年返利…
進貨量與庫存量的核心---商品的安全存量；
如何準確地計算和掌握好商品的安全存量呢？
重點講解其計算的公式是什么？其實操的難點、要點又是什么？
什么是最佳商品庫存周轉(zhuǎn)率，掌控它的方法有哪些？
實效把握商品毛利率，它的計算公式有幾種？又是如何運用的？
零售業(yè)管理的最高境界：零庫存概念；
實際能夠把握住的庫存額與時段銷售占比是多少？
其生鮮、食品、非食品、聯(lián)營專柜合理占比應(yīng)該是多少？
不同的區(qū)域占比，體現(xiàn)了各異的布局思想和發(fā)展目標；
負庫存產(chǎn)生的原因及解決的方法；
單品暢銷榜數(shù)據(jù)分析及保全優(yōu)化策略；
滯銷單品數(shù)據(jù)分析技術(shù)監(jiān)測方向：
1. 是否當令商品？
2. 定價是否合理？
3. 促銷、企劃是否實施到位？
4. TG臺、端架、地堆、專柜陳列是否規(guī)范？
5. 是否最大力度使用對其商品功能、食用方法等進行宣傳？
如何靈活運用數(shù)據(jù)分析來促進暢銷商品采購，優(yōu)化商品組合，實現(xiàn)經(jīng)營績效。即如何通過對“來客數(shù)”、“交易次數(shù)”、“客單價”對比“銷售額”等關(guān)鍵數(shù)據(jù)曲線與各商品小類銷售量中的升降關(guān)系，辨析精確商品采購與提高營業(yè)銷售額的關(guān)系；
例如：
1. 來客數(shù)上升，交易次數(shù)下隆、客單價下降與商品采購的關(guān)系；
2. 來客數(shù)上升，交易次數(shù)上升，但客單價下降與商品采購的關(guān)系；
3. 來客數(shù)上升，交易次數(shù)下降，客單價上升與商品采購的關(guān)系；
4. 來客數(shù)下降，交易次數(shù)上升，客單價上升與商品采購的關(guān)系；
5. 來客數(shù)下降，交易次數(shù)上升，客單價下降與商品采購的關(guān)系；
6. 當來客數(shù)、交易次數(shù)、客單價均下降時，即危機來臨了。
針對上述數(shù)據(jù)分析結(jié)論，尤其是當危機來臨時超市具體應(yīng)對策略；（培訓講師將重點舉例詳解可以使用的6種方法）
5、執(zhí)行中的《購銷協(xié)議》條款與銷售、結(jié)算數(shù)據(jù)分析，重點講解如何運用多鐘方法來確保盈利、促銷售、善于開源、勇于截流。
制定促銷方案，采購員應(yīng)怎樣有效選擇“DM”單品，確保每一期"DM" 特價快訊的宣傳效果；
二、營運部、門店如何運用數(shù)據(jù)分析來加強管理
勝任超市店長崗位必須具備哪些(五種)工作能力；
怎樣進行超市布局設(shè)計（運用實例分析講解）；
新店籌建工作進程的制定和分析；
在日益激烈的商場競爭環(huán)境下，如何進行門店綜合競爭能力的戰(zhàn)略分析及選擇；
門店各部門工作流程的控制、運用及管理；
營業(yè)指標數(shù)據(jù)分析與績效考核的關(guān)系；
如何理解及分析各類銷售、庫存、損耗等報表；
如果看懂“來客數(shù)”、“交易次數(shù)”、“客單價”的漲跌；
如果看懂“銷售毛利率”與提高“毛利潤”的關(guān)系；
如何保證在驗貨、陳列時段的商品質(zhì)量；
如何處理各類顧客投訴，提高售后服務(wù)質(zhì)量的方法；
制定促銷方案，店長應(yīng)怎樣有效選擇“DM”單品，確保每一期"DM" 特價快訊的宣傳效果；
統(tǒng)籌周末商品促銷，有效管理供貨商，解析談判技巧；
怎樣運用多種商品陳列方法，提升門店營業(yè)額；
做好庫存管理，破解商品“安全存量”量化難題，就簡控制滯銷商品庫存；
加強防損管理，列舉多種防損秘笈,務(wù)實控制超市損耗；
用數(shù)據(jù)分析測算門店盈虧，有效控制和提升經(jīng)營績效；
使用簡易公式，確定超市現(xiàn)場人員的配置；
如何控制超市職員工資成本與費用成本；
既有效進行數(shù)據(jù)化管理，又能體現(xiàn)人性化管理的方法；
有效協(xié)調(diào)同事并管理下屬，增強職員創(chuàng)業(yè)凝聚力，快速提升職員工作激情及創(chuàng)收效率。
講師簡介
趙鴻敏 老師
趙鴻敏先生，1963生，1995年進入超市行業(yè)，歷任大型綜合超市各部門經(jīng)理、超市店長、超市常務(wù)副總經(jīng)理，集15年大型綜合超市實際管理經(jīng)驗，并多次參加國外品牌超市高級管理研討班培訓，直接負責執(zhí)行三家超萬平米的綜合超市之籌建管理咨詢工作，均取得了時間緊、采購任務(wù)重、商品陳列時間短、開業(yè)銷售額高等諸項之"最"。特別是在營業(yè)面積僅6000平方米的中型超市創(chuàng)造出連續(xù)驚爆日銷售額250萬至280萬元的旺銷佳績，受到浙江省內(nèi)多家新聞媒體的跟蹤報道，也獲得超市同行業(yè)人士的好評。1999年，在國內(nèi)超市管理行業(yè)尚處于空白時，趙鴻敏先生大膽預(yù)測超市管理業(yè)具備巨大的發(fā)展商機，本著創(chuàng)新開拓的精神，創(chuàng)立杭州鴻陽創(chuàng)業(yè)經(jīng)濟信息咨詢有限公司，專業(yè)從事超市管理業(yè)務(wù)，公司業(yè)務(wù)范圍包括：綜合超市籌建管理，全年委托管理、超市POS軟件研發(fā)與營銷、超市骨干人員專項培訓、輸出超市高管人才，參股超市經(jīng)營、投資相關(guān)行業(yè)網(wǎng)站建設(shè)，營造電子商務(wù)盈利模式，推廣行業(yè)法律咨詢等業(yè)務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國。公司自成立以來，在趙鴻敏總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下已成功地為國內(nèi)近百家各類大中型超市提供管理服務(wù)，受到客戶普遍好評，在業(yè)內(nèi)享有較高知名度，并多次獲得相關(guān)媒體跟蹤報道。
趙鴻敏先生本著為每一位客戶創(chuàng)造超值利潤的工作態(tài)度，嚴格律己，善于育人，工作作風嚴謹務(wù)實，崇尚團隊合作精神、敢于不斷地否定自我，超越自我，與時俱進，充分體現(xiàn)公司“好的管理=好的業(yè)績”的服務(wù)宗旨。
趙鴻敏先生理論功底扎實，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，經(jīng)營中擅于出奇制勝、獨辟溪徑，創(chuàng)新能力極強。他不僅精通超市經(jīng)營管理，而且擅長超市崗位培訓，運用深入淺出地教學方法，將純理論化的教材課程，以生動活潑的語言風格，靈活引用學員們生活中常見的案例予以講解，語言詼諧幽默。在培訓中，善于引導(dǎo)學員互動交流，使其在輕松的課堂氣氛中，學習和掌握實際工作中的操作技能和管理技巧，至今已培養(yǎng)出幾十名優(yōu)秀的超市中高層管理干部，他們分布在大江南北的超市中任職，特別是，還培養(yǎng)出了兩家超市管理咨詢公司的總經(jīng)理。
在鴻陽公司典型案例中，特別值得一提的是，趙鴻敏先生全程執(zhí)掌了深圳數(shù)碼網(wǎng)絡(luò)集團——青海百貨股份有限公司青百大型連鎖超市、山西新通寶集團——澳福隆倉儲超市、浙江金華福泰隆購物中心等多家大型超市的各部門崗位（超市店長、采購經(jīng)理、營運經(jīng)理、防損經(jīng)理、企劃及團購經(jīng)理、前廳服務(wù)、物流倉儲經(jīng)理等崗位）培訓工作，并受到上述單位高層領(lǐng)導(dǎo)首肯，在學員中獲得好評！其培訓現(xiàn)場錄像作為鴻陽公司的經(jīng)典教學光盤，廣為超市經(jīng)營客戶、超市職業(yè)經(jīng)理人及員工傳播。
趙鴻敏先生深愛著超市管理這一行業(yè)，多年來孜孜不倦，摯真摯誠地耕耘在這一片熱土上。天道酬勤，他以無畏的開拓精神和勤奮，收獲頗豐，取得諸多佳績，在業(yè)界享有較高聲譽，并且，經(jīng)他培養(yǎng)的超市管理人材，現(xiàn)分布在全國各地超市中，普遍擔任管理職務(wù)，共同致力于超市管理事業(yè)的發(fā)展。
趙鴻敏先生本著為每一位客戶創(chuàng)造超值利潤的工作態(tài)度，嚴格律己，善于育人，工作作風嚴謹務(wù)實，崇尚團隊合作精神、敢于不斷地否定自我，超越自我，與時俱進，充分體現(xiàn)公司“好的管理=好的業(yè)績”的服務(wù)宗旨。
趙鴻敏先生理論功底扎實，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，經(jīng)營中擅于出奇制勝、獨辟溪徑，創(chuàng)新能力極強。他不僅精通超市經(jīng)營管理，而且擅長超市崗位培訓，運用深入淺出地教學方法，將純理論化的教材課程，以生動活潑的語言風格，靈活引用學員們生活中常見的案例予以講解，語言詼諧幽默。在培訓中，善于引導(dǎo)學員互動交流，使其在輕松的課堂氣氛中，學習和掌握實際工作中的操作技能和管理技巧，至今已培養(yǎng)出幾十名優(yōu)秀的超市中高層管理干部，他們分布在大江南北的超市中任職，特別是，還培養(yǎng)出了兩家超市管理咨詢公司的總經(jīng)理。
在鴻陽公司典型案例中，特別值得一提的是，趙鴻敏先生全程執(zhí)掌了深圳數(shù)碼網(wǎng)絡(luò)集團——青海百貨股份有限公司青百大型連鎖超市、山西新通寶集團——澳福隆倉儲超市、浙江金華福泰隆購物中心等多家大型超市的各部門崗位（超市店長、采購經(jīng)理、營運經(jīng)理、防損經(jīng)理、企劃及團購經(jīng)理、前廳服務(wù)、物流倉儲經(jīng)理等崗位）培訓工作，并受到上述單位高層領(lǐng)導(dǎo)首肯，在學員中獲得好評！其培訓現(xiàn)場錄像作為鴻陽公司的經(jīng)典教學光盤，廣為超市經(jīng)營客戶、超市職業(yè)經(jīng)理人及員工傳播。
趙鴻敏先生深愛著超市管理這一行業(yè)，多年來孜孜不倦，摯真摯誠地耕耘在這一片熱土上。天道酬勤，他以無畏的開拓精神和勤奮，收獲頗豐，取得諸多佳績，在業(yè)界享有較高聲譽，并且，經(jīng)他培養(yǎng)的超市管理人材，現(xiàn)分布在全國各地超市中，普遍擔任管理職務(wù)，共同致力于超市管理事業(yè)的發(fā)展。
課程對象
超市采購部、營運部、門店負責人等
備 注
課程名稱：超市現(xiàn)場數(shù)據(jù)分析和管理技能培訓提綱
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咨詢電話：020-29042042
QQ： 674837974
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