課程詳情
一、從不同角度看飯店，打造高效率飯店管理團隊，從困惑走向成功
二、什么是團隊？檢驗自己的企業(yè)是不是團隊？
1、團隊的第一個條件：自主性
A、員工能不能自動自發(fā)，為何不能，原因何在？
B、你企業(yè)的各項標準健全嗎？
2、團隊的第二個條件：思考性
A、員工是否動不動就去請示領導，原因何在？
B、員工為何沒有思考力？
3、團隊的第三個條件：合作性
4、團隊的第四個條件：凝聚性
有沒有團隊認同的企業(yè)文化？文化是什么？
B、你企業(yè)的文化究竟是作秀還是真正的文化？
C、如何塑造企業(yè)團隊文化
三、經(jīng)理人在團隊中角色認知
1、團隊角色認知
2、你有這樣的困惑嗎？為什么那么敬業(yè)，還是完不成任務？
3、3、為什么對員工那么好，他們還是要離你而去？如何留住優(yōu)秀員工？
四、領導力如何在團隊中體現(xiàn)
五、打造飯店高效的執(zhí)行型團隊
1、看看你的企業(yè)執(zhí)行力情況如何？
2、誰妨礙了我們企業(yè)的執(zhí)行力？
3、執(zhí)行是一種態(tài)度，看看我們在執(zhí)行中都有什么樣的態(tài)度
4、執(zhí)行中的八大錯誤
5、如何做一個執(zhí)行型領導
自檢:
1、以上要點貴酒店都做到了嗎？
2、若有需要提升的地方，貴酒店需要改進的地方在那里？
二、什么是團隊？檢驗自己的企業(yè)是不是團隊？
1、團隊的第一個條件：自主性
A、員工能不能自動自發(fā)，為何不能，原因何在？
B、你企業(yè)的各項標準健全嗎？
2、團隊的第二個條件：思考性
A、員工是否動不動就去請示領導，原因何在？
B、員工為何沒有思考力？
3、團隊的第三個條件：合作性
4、團隊的第四個條件：凝聚性
有沒有團隊認同的企業(yè)文化？文化是什么？
B、你企業(yè)的文化究竟是作秀還是真正的文化？
C、如何塑造企業(yè)團隊文化
三、經(jīng)理人在團隊中角色認知
1、團隊角色認知
2、你有這樣的困惑嗎？為什么那么敬業(yè)，還是完不成任務？
3、3、為什么對員工那么好，他們還是要離你而去？如何留住優(yōu)秀員工？
四、領導力如何在團隊中體現(xiàn)
五、打造飯店高效的執(zhí)行型團隊
1、看看你的企業(yè)執(zhí)行力情況如何？
2、誰妨礙了我們企業(yè)的執(zhí)行力？
3、執(zhí)行是一種態(tài)度，看看我們在執(zhí)行中都有什么樣的態(tài)度
4、執(zhí)行中的八大錯誤
5、如何做一個執(zhí)行型領導
自檢:
1、以上要點貴酒店都做到了嗎？
2、若有需要提升的地方，貴酒店需要改進的地方在那里？
講師簡介
易鐘 老師
知名酒店管理專家，暢銷書《海底撈的秘密》作者，北京易中視野酒店管理有限公司總經(jīng)理，中國餐飲人俱樂部創(chuàng)辦人，中華酒店培訓網(wǎng)首席培訓師，清華大學與浙江大學餐飲酒店總裁班客座教授，中國飯店協(xié)會職業(yè)經(jīng)理人培訓班客座教授，《前沿講座》特邀專家，并擔任多家酒店的高級管理顧問。 2006年，他被中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家。2009年，又被評為中國酒店業(yè)十大培訓師和中國酒店管理十大風云人物，并被國際皇金管家機構授予建國60周年“酒店杰出貢獻”勛章，2011被中國酒店金龍獎評選會授予“中國酒店培訓特殊貢獻獎”。
一直從事酒店及服務行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓工作，從基層服務人員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理，對酒店服務和管理有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗與獨到的操作心得，多次在全國服務業(yè)管理論壇與公開課中發(fā)表專家演講與授課。
易鐘老師的培訓富有激情與感染力，經(jīng)典案例更是信手拈來。所培訓過的首旅集團北京西苑飯店（五星）、北京新世紀日航飯店（五星）、徐州開元名都大酒店（五星）、三亞湘投銀泰度假酒店（五星）、北京章丘海泰飯店、秦皇島國際酒店（四星）、大連凱倫飯店（四星）、北京亞太花園酒店（四星）、北京京海大廈（四星）、山東濟南中豪大酒店（四星）山西運城通寶國際飯店（四星）、鄭州黃河飯店（三星）、福建中旅飯店管理公司、北京旅游上市股份公司、北京山東海霸飯店、北京太熟悉餐飲公司、北京青年餐飲公司、北京首都機場飲食服務公司、北京浙南海鮮城、小尾羊火鍋、北京大鴨梨餐飲公司、北京010御家廚房商務會館、北京上島咖啡、北京花舍咖啡等上千家餐飲酒店企業(yè)，都對 其表示了高度贊賞和肯定。 他出版的《餐飲酒店企業(yè)文化建設》、《酒店管理三部曲》、《飯店如何做好個性化服務》、《優(yōu)秀服務員培訓教程》等十多套餐飲酒店管理及服務光盤，及《做最好的餐飲服務員》、《做最好的酒店經(jīng)理人——贏在個性化服務》、《易鐘•酒店管理實戰(zhàn)系列叢書》等書籍，都獲得了業(yè)內(nèi)的一致好評。
課程風格：富有激情與感染力,通過經(jīng)典案例、角色扮演、實戰(zhàn)輔導為企業(yè)揭開管理的困惑。
課程對象
部門經(jīng)理及中、高層管理者
備 注
課程名稱：打造高效的飯店執(zhí)行型管理團隊
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咨詢電話：020-29042042
QQ： 674837974
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