《店面運(yùn)營(yíng)》課程大綱
【培訓(xùn)前言】
開店是為了獲取利潤(rùn)，而利潤(rùn)來(lái)源于顧客，于是大家都清楚顧客第一的道理。但很少有人能清楚運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)就是維護(hù)顧客，于是管理者往往在獲取顧客獲得利潤(rùn)的欣喜中和面對(duì)繁雜的店面運(yùn)營(yíng)管理的苦惱中來(lái)回徘徊。人沒(méi)有明確目標(biāo)就會(huì)陷入彷徨和苦惱，店面也是如此，這正是開店目的與日常工作中的努力缺乏直接聯(lián)系造成的結(jié)果。只有清楚的了解店面運(yùn)營(yíng)管理的根本目的就是保有顧客，獲取利潤(rùn)，這樣所有的運(yùn)營(yíng)工作就有了統(tǒng)一的衡量目標(biāo)，日常的瑣碎工作就有了明確的意義和判斷的標(biāo)準(zhǔn)，從而長(zhǎng)期保持工作的熱情。

【課程特色】
運(yùn)用講授、故事、案例分析、測(cè)試、小組研討、情景演練、游戲感悟、影視片段感悟等教學(xué)手段使學(xué)員保持學(xué)習(xí)興趣。本課程內(nèi)容的特色：1，提供大量實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)和細(xì)節(jié)管理，實(shí)用性極強(qiáng)。2，用全面質(zhì)量管理這條紅線提綱挈領(lǐng)，前后貫穿，使繁雜的運(yùn)營(yíng)工作變得清晰易懂。3，賦予店面運(yùn)營(yíng)管理課程以生命力，讓學(xué)員撥開管理的迷霧直趨目標(biāo)，從而真正實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用。
【課程對(duì)象】
連鎖門店店長(zhǎng)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)、店經(jīng)理、店總監(jiān)等
【課程時(shí)間】
2天（12小時(shí)）

【課程大綱】
第一部分 店面運(yùn)營(yíng)管理的概念
1、 企業(yè)管理三部曲
2、 店面運(yùn)營(yíng)的概念
3、 店面運(yùn)營(yíng)的內(nèi)容
4、 店面運(yùn)營(yíng)的本質(zhì)

第二部分 店面運(yùn)營(yíng)管理的步驟
1、 確立顧客第一理念
2、 設(shè)定店面運(yùn)營(yíng)管理的目標(biāo)
3、 分析店面運(yùn)營(yíng)管理的質(zhì)量鏈
4、 確立店面運(yùn)營(yíng)管理的模型
5、 建設(shè)店面運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)
6、 交流、認(rèn)同和文化
7、 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與實(shí)施

第三部分 店面運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)施
1、確立領(lǐng)導(dǎo)權(quán)-明確店面管理標(biāo)準(zhǔn)
如何制定制度與流程
店面制度包含的內(nèi)容
標(biāo)準(zhǔn)明確是管理店面的前提
嚴(yán)格執(zhí)行是店長(zhǎng)成功的基礎(chǔ)
2、握緊方向盤-如何開好店面會(huì)議
早會(huì)如何召開
晚會(huì)如何召開
產(chǎn)品會(huì)如何開
月度季度會(huì)如何開
全員會(huì)如何開
3、緊盯四張表-時(shí)時(shí)關(guān)注店面業(yè)績(jī)變化
店面日?qǐng)?bào)表
業(yè)績(jī)周分析表
產(chǎn)品月分析表
簡(jiǎn)易財(cái)務(wù)報(bào)表
4、特種兵秘籍-店面銷售培訓(xùn)與演練
產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)方法
顧客心理的探索方法
店面銷售PK賽的設(shè)計(jì)
銷售大比武的策劃實(shí)施
師傅帶徒弟制如何實(shí)行
即刻的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)方式
5、 維護(hù)生命線-店面產(chǎn)品進(jìn)銷存管理
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與進(jìn)貨節(jié)奏
庫(kù)存控制與樣品管理
6、飛行員手冊(cè)-店面難題應(yīng)對(duì)話術(shù)手冊(cè)
店面產(chǎn)品知識(shí)手冊(cè)
店面銷售話術(shù)手冊(cè)
顧客投訴應(yīng)對(duì)手冊(cè)
7、大棒與甜棗-店面考核與績(jī)效面談
店面考核三要素
績(jī)效面談的方法
8、讓產(chǎn)品說(shuō)話-店面陳列布置技術(shù)
為什么要陳列布置
店面布局與顧客線路
商品陳列布置的方法技巧
商品陳列布置的細(xì)節(jié)表現(xiàn)
9、讓店面起舞-店面活動(dòng)策劃與促銷
促銷目的明確
促銷方案制定
促銷時(shí)間選擇
促銷產(chǎn)品準(zhǔn)備
促銷物料準(zhǔn)備
促銷人員動(dòng)員
促銷的連續(xù)性
促銷后的總結(jié)
10、店面合家親-店面員工內(nèi)部活動(dòng)

第四部分 店面運(yùn)營(yíng)管理的常用工具
1、關(guān)鍵指標(biāo)KPI
2、閉環(huán)管理PDCA
3、魚骨頭分析法
4、持續(xù)改善的方法
5、80/20法則
6、時(shí)間管理

備注：
人們習(xí)慣盯著果實(shí) 而不是樹根 樹根不深不廣 樹干不粗壯果實(shí)光靠農(nóng)藥能多多少呢
老板心如花盆 心有多大 花盆多大 樹就長(zhǎng)多大

《店面運(yùn)營(yíng)》課程目的
1、 認(rèn)識(shí)運(yùn)營(yíng)管理的本質(zhì)；
2、 理解運(yùn)營(yíng)管理工作唯一目的是創(chuàng)造，維護(hù)和保有顧客；
3、 認(rèn)識(shí)和掌握店面運(yùn)營(yíng)工作的具體內(nèi)容和實(shí)施技巧；
4、 使每日簡(jiǎn)單重復(fù)的店面運(yùn)營(yíng)工作煥發(fā)熱力，實(shí)現(xiàn)店面顧客數(shù)量和質(zhì)量的持續(xù)提升；


《店面運(yùn)營(yíng)》所屬分類
市場(chǎng)營(yíng)銷

《店面運(yùn)營(yíng)》內(nèi)訓(xùn)服務(wù)流程

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