亚洲精品第一国产综合精品99,真实国产老熟女无套中出

紅酒品鑒與西餐禮儀

添加時間：2014-06-30 修改時間： 2014-06-30 課程編號:100164705

《紅酒品鑒與西餐禮儀》課程大綱

課程時間：6課時

導(dǎo)入：葡萄美酒夜光杯欲飲琵琶馬上催
一、葡萄酒與健康
1. 發(fā)酵——上帝的恩賜
2. 酒精對健康的影響
3. 葡萄酒中單寧、原花青素、有機酸、白藜蘆醇及其他內(nèi)含物對健康的幫助

二、不同的葡萄酒風(fēng)格
1. 葡萄酒的風(fēng)格類型
2. 起泡葡萄酒和甜酒
3. 白蘭地和特種葡萄酒（雪莉、波特）
4. 常見釀酒葡萄品種及其特色

三、如何正確飲用葡萄酒
1. 葡萄酒的最佳飲用溫度
2. 醒酒器的使用方法及醒酒時間
3. 開瓶器的類型及使用方法
4. 酒杯選擇及握杯方式
5. 開酒、倒酒、碰杯禮儀

四、葡萄酒品鑒技巧
1. 葡萄酒品鑒的基本原理—人的味嗅覺感知系統(tǒng)
2. 看：顏色、氣泡、掛杯、沉淀
3. 聞：香氣鑒賞方法及描述語言
4. 嘗：口感及回味
5. 葡萄酒質(zhì)量評估標(biāo)準(zhǔn)

五、葡萄酒品嘗練習(xí)（酒品根據(jù)老師的建議自行準(zhǔn)備）
1. 白葡萄品種：霞多麗Chardonnay、長相思Sauvignon Blanc、雷司令Reisling
2. 紅葡萄品種：赤霞珠Cabernet Sauvignon、美樂Merlot、西拉Syrah、黑比諾Pinot Noir

六、影響葡萄酒質(zhì)量、風(fēng)格、價格的因素
1. 品種差異
2. 栽培環(huán)境
3. 收獲與釀造工藝
4. 熟化/陳年

七、世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)及各國酒標(biāo)識別
1. 法國產(chǎn)區(qū)介紹及酒標(biāo)識別
2. 意大利產(chǎn)區(qū)介紹及酒標(biāo)識別
3. 西班牙產(chǎn)區(qū)介紹及酒標(biāo)識別
4. 澳洲產(chǎn)區(qū)介紹及酒標(biāo)識別
5. 新西蘭產(chǎn)區(qū)介紹及酒標(biāo)識別
6. 智利產(chǎn)區(qū)介紹及酒標(biāo)識別
7. 南非產(chǎn)區(qū)介紹及酒標(biāo)識別
8. 美國產(chǎn)區(qū)介紹及酒標(biāo)識別

八、葡萄酒與美食搭配
1. 食物五種基本味道對葡萄酒的影響
2. 葡萄酒與配餐的基本原理
3. 配餐經(jīng)典案例
4. 配餐禁忌

九、葡萄酒與西餐禮儀
1. 達(dá)到餐廳及服裝儀容
2. 西餐的座次安排
3. 餐巾及刀叉語言

《紅酒品鑒與西餐禮儀》課程目的

通過本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)員對葡萄酒有一個正確的概念，掌握葡萄酒的品嘗方法，了解葡萄酒的品種及產(chǎn)區(qū)風(fēng)格并能夠簡單介紹，掌握基礎(chǔ)的葡萄酒配餐知識，具有一定的葡萄酒鑒賞能力。

《紅酒品鑒與西餐禮儀》課程特色

講解+視頻+練習(xí)

《紅酒品鑒與西餐禮儀》所屬分類

特色課程

《紅酒品鑒與西餐禮儀》所屬專題

社交禮儀培訓(xùn)、

《紅酒品鑒與西餐禮儀》內(nèi)訓(xùn)服務(wù)流程

-----------------------------------------------------------------------------------

在線提交培訓(xùn)需求

培訓(xùn)顧問需求調(diào)研

溝通確認(rèn)內(nèi)訓(xùn)方案

簽訂協(xié)議

內(nèi)訓(xùn)執(zhí)行

課后回訪

我們的優(yōu)勢

1.海量課程及專業(yè)師資為您提供全方位的選擇
我們擁有2000多位資深培訓(xùn)師、近3萬的內(nèi)訓(xùn)課方案供客戶選擇

2.量身定做
選定初步的內(nèi)訓(xùn)方案后，我們的培訓(xùn)師將針對客戶的每一獨特點，對授課方案進行調(diào)整

3.培訓(xùn)方式靈活多樣
靈活的運用傳統(tǒng)的課堂培訓(xùn)、案例討論、角色扮演以及新興的體驗式拓展培訓(xùn)，在職工作輔導(dǎo)培訓(xùn)等培訓(xùn)手段

4.咨詢式培訓(xùn)
運用管理咨詢的工作方法，從顧問的角度了解企業(yè)，再以培訓(xùn)顧問的角度設(shè)計課程，解決實際問題，實現(xiàn)高度針對性和實用性

6.以點帶面
通過對客戶培訓(xùn)需求的深層次分析和企業(yè)實際狀況的了解，制定切合實際的培訓(xùn)計劃，將管理培訓(xùn)與企業(yè)實際運作結(jié)合起來發(fā)揮培訓(xùn)最佳作用

7.客戶導(dǎo)向
培訓(xùn)內(nèi)容緊湊實用，替企業(yè)節(jié)省培訓(xùn)時間和成本并提高培訓(xùn)效率

8.全程跟進
為了達(dá)到培訓(xùn)的預(yù)期價值，我們運用多種有效的培訓(xùn)效果評估工具進行培訓(xùn)效果的評估，并實時跟進培訓(xùn)改進

授課培訓(xùn)師孫偉老師簡介

孫偉

葡萄酒專業(yè)碩士
　　　國家級品酒師
　　　葡萄酒高級講師
　　　英國葡萄酒與烈酒協(xié)會高級專業(yè)認(rèn)證
　　　WSET Advanced Certified
　　　資歷：
　　　2000.9-2004.7 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院獲學(xué)士學(xué)位，學(xué)習(xí)了各種植物的生長特性，對葡萄生長特性和種植方法有了較深入的理論和實踐基礎(chǔ)。
　　　2004.8-2007.7 西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院獲發(fā)酵工程碩士學(xué)位，主要研究方向葡萄酒及果酒發(fā)酵、葡萄酒及果酒中主要酚類物質(zhì)，在國際科學(xué)雜志發(fā)表英文論文2篇，在讀期間，被評為校優(yōu)秀研究生。
　　　2007.7 -2007.12深圳盛唐營銷管理有限公司，主要負(fù)責(zé)公司葡萄酒培訓(xùn)部門，負(fù)責(zé)葡萄酒培訓(xùn)策劃，課程設(shè)計，課程教學(xué)。
　　　2007.12-2010.10 深圳鵲爾斯酒窖，從酒窖籌備開始進入酒窖，負(fù)責(zé)酒窖管理、酒窖運營、客戶開發(fā)、客戶維護、酒品選擇、葡萄酒專業(yè)資料及書籍編寫、品酒會的策劃-組織-主持-講解等工作，積累了大量豐富的專業(yè)實踐經(jīng)驗。
　　　2011.2-2012.3 深圳市盛唐營銷管理有限公司，主要負(fù)責(zé)酒會培訓(xùn)主持工作，以及專業(yè)課程設(shè)計，葡萄酒課程設(shè)計、專業(yè)教材編寫、課程組織、課程主講、葡萄酒書籍匯編、酒品資料編寫等工作，在葡萄酒專業(yè)和主持培訓(xùn)上有了更深的理解和感悟。
　　　
　　　主持過的重要酒會：
　　　中國農(nóng)業(yè)銀行VIP客戶年終大會主持
　　　中國銀行VIP客戶大型酒會主持
　　　中國招商銀行VIP客戶酒會主持
　　　東亞銀行VIP客戶酒會主持
　　　和黃地產(chǎn)VIP客戶大型品酒會主持
　　　深圳寶馬車友會VIP客戶酒會主持
　　　深圳陸虎車友會酒會主持
　　　深圳企業(yè)家交流酒會主持
　　　深圳企業(yè)家慈善酒會主持
　　　深圳鵲爾斯酒窖每周品酒會（連續(xù)2年）主持
　　　長江學(xué)院（趙本山所在班級）葡萄酒培訓(xùn)課程主講
　　　華潤員工專業(yè)培訓(xùn) 主講
　　　醇客酒窖員工專業(yè)培訓(xùn) 主講
　　　招商銀行私人銀行員工培訓(xùn)
　　　中國銀行私人銀行員工培訓(xùn)
　　　盛唐酒莊葡萄酒認(rèn)證課程講師
　　　葡萄天下 WSET認(rèn)證課程講師
　　　深圳廣播電臺交通頻率葡萄酒系列節(jié)目主講
　　　……
　　　主講課程：
　　　英國葡萄酒與烈酒協(xié)會初級認(rèn)證課程（WSET Level-1）
　　　英國葡萄酒與烈酒協(xié)會中級認(rèn)證課程（WSET Level-2）
　　　紅酒品鑒與西餐禮儀
　　　其他葡萄酒企業(yè)量身定制課程
　　　
　　　授課風(fēng)格：
　　　生動活潑，簡單易懂，親和力強，能用最風(fēng)趣生動的語言把葡萄酒專業(yè)知識表達(dá)給學(xué)員，多年的培訓(xùn)經(jīng)驗積累，讓她能清晰敏感的感覺到學(xué)員的接受程度，適時調(diào)整講解的深淺和表達(dá)方法，讓學(xué)員獲得最有效的學(xué)習(xí)收獲。
　　　學(xué)員評價：
　　　每次講課后，很多學(xué)員都會說“老師講的很清晰，聽的很明白，糾正了很多錯誤的認(rèn)識”、“老師講的很好，連我這個一點兒也不懂葡萄酒的都聽得很明白”，一次餐桌上孫老師遇到了一個經(jīng)濟學(xué)博士，他見到孫老師時說“我兩年前聽過你主持的品酒會，你的講解像葡萄酒一樣具有葡萄酒的醇香！”孫老師的講課風(fēng)趣生動，總是力所能及的把葡萄酒文化最真實的一面展現(xiàn)給大家，讓喜歡葡萄酒的人們能夠客觀公正的認(rèn)識葡萄酒，努力的學(xué)習(xí)葡萄酒并把葡萄酒最真實的美展現(xiàn)給葡萄酒的觀眾是孫老師最快樂的追求！

本課程可以提供內(nèi)訓(xùn)，查看培訓(xùn)師詳細(xì)信息

孫偉老師其他內(nèi)訓(xùn)課

相關(guān)專題

社交禮儀培訓(xùn)

相關(guān)培訓(xùn)

[內(nèi)訓(xùn)課] 禮儀修煉

[內(nèi)訓(xùn)課] 房地產(chǎn)開售之——樣板房服務(wù)禮儀

[內(nèi)訓(xùn)課] 商務(wù)禮儀實戰(zhàn)訓(xùn)練

[內(nèi)訓(xùn)課] 高端商務(wù)接待禮儀與溝通的藝術(shù)

[內(nèi)訓(xùn)課] 商務(wù)禮儀

[內(nèi)訓(xùn)課] 新形象，星服務(wù)——優(yōu)質(zhì)服務(wù)禮儀培訓(xùn)大綱

[內(nèi)訓(xùn)課] 社交禮儀