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西餐禮儀
添加時間:2014-11-28      修改時間: 2014-11-28      課程編號:100171354
《西餐禮儀》課程大綱
第一篇 商務活動中常見餐飲形式的分類及其適用場合與風格
第一節(jié) 西餐禮儀與中餐禮儀的異同比較
Ø 風格上
Ø 桌次上
Ø 座次安排上

第二節(jié) 商務活動中西餐擺臺與就餐方式
Ø 中式
Ø 西式
Ø 中西混合式

第三節(jié) 赴宴禮儀
Ø 怎樣著裝---常見著裝誤區(qū)示例分析
Ø 國際慣例中的“準時晚到制”
Ø 中西宴會開始異同比較
Ø 入席的方式
Ø 離席的方式
Ø 識別中西宴會結(jié)束的信號
第四節(jié) 餐桌禮儀
Ø 優(yōu)雅的餐桌儀態(tài)與禁忌
Ø 西餐菜式與點菜順序
Ø 餐巾的使用方法
Ø 刀叉的使用方法與不同食物的吃法
Ø 就餐中禮儀禁忌
Ø 自助餐禮儀
Ø 情緒禮儀
Ø 完美結(jié)帳

第五節(jié) 西餐酒禮儀
Ø 了解常見的西餐用酒
Ø 把酒放到正確的杯子里與握杯禮儀
Ø 西餐酒與食物的正確搭配
Ø 斟酒的禮儀
Ø 試酒的禮儀
Ø 中、西餐致辭、祝酒異同比較
Ø 中、西飲酒習俗異同比較

第六節(jié) 慢品咖啡—咖啡禮儀

第七節(jié) 餐會后續(xù)禮儀

《西餐禮儀》所屬分類
特色課程

《西餐禮儀》所屬專題
面試禮儀培訓、社交禮儀培訓、醫(yī)護禮儀培訓
《西餐禮儀》內(nèi)訓服務流程
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我們的優(yōu)勢
1.海量課程及專業(yè)師資為您提供全方位的選擇
我們擁有2000多位資深培訓師、近3萬的內(nèi)訓課方案供客戶選擇
2.量身定做
選定初步的內(nèi)訓方案后,我們的培訓師將針對客戶的每一獨特點,對授課方案進行調(diào)整
3.培訓方式靈活多樣
靈活的運用傳統(tǒng)的課堂培訓、案例討論、角色扮演以及新興的體驗式拓展培訓,在職工作輔導培訓等培訓手段
4.咨詢式培訓
運用管理咨詢的工作方法,從顧問的角度了解企業(yè),再以培訓顧問的角度設(shè)計課程,解決實際問題,實現(xiàn)高度針對性和實用性
6.以點帶面
通過對客戶培訓需求的深層次分析和企業(yè)實際狀況的了解,制定切合實際的培訓計劃,將管理培訓與企業(yè)實際運作結(jié)合起來發(fā)揮培訓最佳作用
7.客戶導向
培訓內(nèi)容緊湊實用,替企業(yè)節(jié)省培訓時間和成本并提高培訓效率
8.全程跟進
為了達到培訓的預期價值,我們運用多種有效的培訓效果評估工具進行培訓效果的評估,并實時跟進培訓改進
授課培訓師馬君老師簡介
馬君
馬君
◆第十六屆亞運會開閉幕式禮儀志愿者、頒獎禮儀
項目人之一
◆第二十六屆大運會胡錦濤引導員培訓、頒獎禮儀
運行督導
◆07年——至今每年擔任職業(yè)模特、選美、少兒模
特大型賽事全程禮儀導師、評委全程培訓師及舞臺
導演。
◆2009年全國啦啦操錦標賽頒獎禮儀輔導等賽事輔導
老師
企業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)歷
 1981年--1990年蘭州鋼鐵集團公司幼兒園教師.園長.(獲得甘肅省優(yōu)秀教師,全國冶金系統(tǒng)優(yōu)秀教師。1989年甘肅日報,蘭州晚報多次采訪報道,甘肅教育封面人物)
 1990年--2000年汕頭市金園區(qū)小學.中學.汕頭工藝美術(shù)專業(yè)學校任音樂藝術(shù)教師 (多次獲得優(yōu)秀教師,教育局中小學文藝調(diào)演一等獎,優(yōu)秀輔導老師等稱號)
 2000年—2007年廣州公用事業(yè)技師學院(校學生處,團委擔任校園藝術(shù)、禮儀老師。連續(xù)五年獲得廣州、廣東職業(yè)學院文藝匯演金獎,一等獎好成績,并成立廣州的最早的專業(yè)禮儀隊)
 2008年—2009年在廣州市第十六屆亞運會亞組委工作。(主要項目是亞運頒獎禮儀即亞運天使項目負責人,并得到體操鞍馬王子樓云的邀請,觀摩首屆全國啦啦操錦標賽頒獎和志愿者禮儀輔導老師)
 2009年—2010年擔任國際旅游小姐培訓導師和藝術(shù)指導教學工作。飛越夢想歌唱大賽儀態(tài)指導和評委。
 2009年—2010年10月主要負責和參加了了亞運天使啟動項目(亞運天使招募工作。亞運獎牌、亞運禮儀服裝方案的制作、評審等重要項目.輔導了亞運會大客車,小客車運輸核心團隊的禮儀講座,課件制作)。



培訓經(jīng)歷
 2010年專擔任亞運大客車、小客車、核心團隊禮儀培訓師。
 2010年3月—2010年10月主要擔任亞運、亞殘禮儀志愿者培訓講師工作,榮發(fā)亞運禮儀志愿者培訓講師,亞奧理事會主席和國家體育總局劉鵬簽名證書。
 2010年5月—2010年12月?lián)螀⒖枷e墅寶貝、琶洲車展模特、禮儀培訓導師工作,飛越夢想形體培訓和評委
 2010年5月—2011年11月?lián)芜^香港國際新視線發(fā)型模特形體培訓師、暨南大學形象之星形體、儀態(tài)培訓師和評委工作。
 2011年第26屆大運會禮儀督導.培訓講師、 2009年—2011年國際旅游小姐、中國小姐、華美小姐、國際超模等大賽的專業(yè)形體禮儀輔導老師、T臺儀態(tài)輔導老師及評委。
 2012—2013年中國旅游小姐總培訓師、第十二屆ACI國際職業(yè)模特培訓師、評委。(湖南、廣東等多家電視臺專題報道、羊城地鐵報、全國美食導報、廣東衛(wèi)視、廣州電視臺、汽車頻道均做過專題報道)
 2014年3月—年至今被“中國童心族”中國少兒模特大賽特邀為“專家、禮儀”顧問,同時擔任“全國賽區(qū)”禮儀培訓師。
 2014年6月—至今被CIP中娛傳媒特邀為2014“國際超!薄ⅰ皣H少兒”模特大賽中國賽區(qū)評審團評委、中國賽區(qū)總決賽培訓師。



其他經(jīng)歷


 2010年9月—2010年11月主要擔任亞運、亞殘助威團培訓工作,并親自負責指導了亞運、亞殘助威團排練演出工作,(榮獲市政府團體突出貢獻獎)
 2010年12月?lián)蝸啔堥_閉幕式熱場演出志愿者的指導工作。輔導了亞殘開閉幕式熱場志愿者和武警戰(zhàn)士的手語指導工作
 2011年7月—2011月10月 全面完成大運會禮儀督導工作,同時擔任大運會胡錦濤主席引導員華南農(nóng)業(yè)大學服表系“鄧晗焱”同學的輔導老師。
 2012年—2013年鳳凰網(wǎng)、廣州站特評禮儀專家
 2013年——2014年被廣東外語外貿(mào)大學、廣東暨南大學特聘為青年導師。
 2014年5月西南航空學院“五、四”時尚秀特邀評委
本課程可以提供內(nèi)訓,查看培訓師詳細信息
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·物業(yè)管理人員形象塑造與禮儀風范
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·高端酒會禮儀
·珠寶行業(yè)—形象設(shè)計與服務魅力提升項目
·商場超市服務人員禮儀培訓
·導購人員服務禮儀
·超市商場百貨服務人員禮儀培訓
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