公開課 內(nèi)訓(xùn)課 培訓(xùn)師
首頁 公開課 內(nèi)訓(xùn)課 特惠課程 培訓(xùn)師 培訓(xùn)專題 在線文檔 管理名言 會(huì)員專區(qū) 積分兌換 聯(lián)系我們 關(guān)于我們 誠聘英才     
首頁 >> 內(nèi)訓(xùn)課 >> 特色課程 >> 王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營
王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營
添加時(shí)間:2013-10-18      修改時(shí)間: 2013-10-18      課程編號(hào):100160269
《王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營》課程大綱
第一部分 酒店經(jīng)理人的終極突破
一、經(jīng)理人聚焦點(diǎn)在哪里?
二、這意味著什么?(1)學(xué)會(huì)向上溝通(2)向下管理(3)經(jīng)理人的自我修煉——大境界 大格局 大責(zé)任 大自信 大感恩 大能量
三、經(jīng)理人應(yīng)該如何去做?經(jīng)理人只有對企業(yè)的做出三大貢獻(xiàn)才能從優(yōu)秀走向卓越?


第二部分 卓越現(xiàn)場管理

一、 現(xiàn)場管理容易犯的十大錯(cuò)誤:
二、 現(xiàn)場管理如何推進(jìn)
1、目標(biāo)到位
2、標(biāo)準(zhǔn)到位
3、分工到位
4、培訓(xùn)到位
5、檢查到位:
6、賞罰到位:三、現(xiàn)場管理管什么?
四、現(xiàn)場管理如何訓(xùn)練
五、現(xiàn)場管理在企業(yè)中的重要性


第三部分 班前例會(huì)

一、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)激情
二、掌握開會(huì)技巧
三、學(xué)會(huì)班前例會(huì)流程


第四部分 酒店6C標(biāo)準(zhǔn)化管理

一、6C管理綜述:清潔、歸類、整頓、規(guī)范、檢查、維護(hù)。
二、六常法十一大推行步驟
三、餐飲企業(yè)四大核心部門導(dǎo)入流程1、廚房導(dǎo)入流程2、前廳導(dǎo)入流程3、倉庫導(dǎo)入流程
4、工程部導(dǎo)入流程


第五部分催眠式溝通

一、催眠式溝通的前提
二、催眠式溝通的步驟
三、催眠式溝通的訓(xùn)練
四、催眠式溝通的四大核心


第六部分 管理工具

一、人生導(dǎo)航圖——提高員工忠誠度、敬業(yè)度、讓員工在工作中從“打工心態(tài)”變成“老板心態(tài)”
二、頭腦風(fēng)暴——充分發(fā)揮企業(yè)中每一名員工聰明才智


第七部分 心智訓(xùn)練

一、領(lǐng)袖風(fēng)采——擔(dān)當(dāng)責(zé)任、真正體會(huì)到老板對企業(yè)的付出、團(tuán)隊(duì)的力量
二、誠實(shí)與擁抱——培養(yǎng)經(jīng)理感恩、惜福、大愛、活在當(dāng)下
三、人生之旅——自動(dòng)自發(fā)的完成工作職責(zé)
四、裁員活動(dòng)——珍惜現(xiàn)有的工作,降低員工流失率
五、35公里拉練——挖掘潛能、打造狼性團(tuán)隊(duì)
六、隊(duì)列訓(xùn)練——讓別人一看到你的員工就感覺和別的酒店不一樣
七、破冰——培養(yǎng)積極主動(dòng)、接納的心態(tài)


第八部分教育視頻

一、如何表揚(yáng)員工
二、如何批評(píng)員工
三、謝坤山
四、亮劍(放下才能承擔(dān))
五、亮劍(亮劍精神)
六、亮劍(目標(biāo)激勵(lì))
七、和諧拯救危
八、水知道答案

《王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營》適合對象
老板帶領(lǐng)中高層管理者(總經(jīng)理、各部門經(jīng)理、廚師長)

《王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營》所屬分類
特色課程

《王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營》所屬專題
經(jīng)理人培訓(xùn)、餐飲管理培訓(xùn)
《王牌餐飲經(jīng)理人訓(xùn)練營》內(nèi)訓(xùn)服務(wù)流程
-----------------------------------------------------------------------------------

在線提交培訓(xùn)需求

培訓(xùn)顧問需求調(diào)研

溝通確認(rèn)內(nèi)訓(xùn)方案

簽訂協(xié)議

內(nèi)訓(xùn)執(zhí)行

課后回訪

我們的優(yōu)勢
1.海量課程及專業(yè)師資為您提供全方位的選擇
我們擁有2000多位資深培訓(xùn)師、近3萬的內(nèi)訓(xùn)課方案供客戶選擇
2.量身定做
選定初步的內(nèi)訓(xùn)方案后,我們的培訓(xùn)師將針對客戶的每一獨(dú)特點(diǎn),對授課方案進(jìn)行調(diào)整
3.培訓(xùn)方式靈活多樣
靈活的運(yùn)用傳統(tǒng)的課堂培訓(xùn)、案例討論、角色扮演以及新興的體驗(yàn)式拓展培訓(xùn),在職工作輔導(dǎo)培訓(xùn)等培訓(xùn)手段
4.咨詢式培訓(xùn)
運(yùn)用管理咨詢的工作方法,從顧問的角度了解企業(yè),再以培訓(xùn)顧問的角度設(shè)計(jì)課程,解決實(shí)際問題,實(shí)現(xiàn)高度針對性和實(shí)用性
6.以點(diǎn)帶面
通過對客戶培訓(xùn)需求的深層次分析和企業(yè)實(shí)際狀況的了解,制定切合實(shí)際的培訓(xùn)計(jì)劃,將管理培訓(xùn)與企業(yè)實(shí)際運(yùn)作結(jié)合起來發(fā)揮培訓(xùn)最佳作用
7.客戶導(dǎo)向
培訓(xùn)內(nèi)容緊湊實(shí)用,替企業(yè)節(jié)省培訓(xùn)時(shí)間和成本并提高培訓(xùn)效率
8.全程跟進(jìn)
為了達(dá)到培訓(xùn)的預(yù)期價(jià)值,我們運(yùn)用多種有效的培訓(xùn)效果評(píng)估工具進(jìn)行培訓(xùn)效果的評(píng)估,并實(shí)時(shí)跟進(jìn)培訓(xùn)改進(jìn)
授課培訓(xùn)師劉國澤老師簡介
劉國澤
劉國澤
前沿講座特聘專家
  企業(yè)實(shí)效執(zhí)行系統(tǒng)創(chuàng)始人
  行動(dòng)成功集團(tuán)、聚成集團(tuán)、影響力集團(tuán)簽約團(tuán)隊(duì)建設(shè)輔導(dǎo)專家
  PTT國際職業(yè)講師
  多家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)特約培訓(xùn)講師
  深圳多家企業(yè)營銷培訓(xùn)總監(jiān)
對應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生跟蹤七年,創(chuàng)建目前國內(nèi)與工作業(yè)績最具因果關(guān)系、最簡單、實(shí)用的勝任力模型

  劉老師在系統(tǒng)學(xué)習(xí)國外先進(jìn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上,對數(shù)百名中國企業(yè)家個(gè)性、行為特征、成長過程、職業(yè)歷程以及這些因素對他們所在企業(yè)的影響進(jìn)行了不同程度的研究,經(jīng)過長期的探索和實(shí)踐,建立了一套獨(dú)特、可靠、高效的高績效人才潛能預(yù)測和甄選體系,從2000年開始,在迅速甄選高績效人才方面進(jìn)行了大量的實(shí)踐,取得了豐富的成果,自2002開始每年從應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生中挑選高潛能的人才跟蹤研究至今,人才測評(píng)與崗位勝任的匹配性預(yù)測信度和效度可達(dá)到90%、2000年至今,通過上千人次的測評(píng),對不能成為成功的獨(dú)立組織負(fù)責(zé)人的預(yù)測準(zhǔn)確性可達(dá)到90%。
劉老師是企業(yè)實(shí)效執(zhí)行系統(tǒng)的終身踐行者,先后參與金蝶軟件、東莞永勝電腦、廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)高層管理人員選拔、所選拔銷售人才均為企業(yè)創(chuàng)造出優(yōu)異業(yè)績,廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)05-06榨季利潤在上一榨季的基礎(chǔ)上提高100%,培訓(xùn)輔導(dǎo)過多家企業(yè),成功舉辦了多場演講。聽眾10000多人次。

主 講課 程
 1.《企業(yè)實(shí)效執(zhí)行系統(tǒng)》
 2.《金牌經(jīng)理人巔峰訓(xùn)練》
 3.《如何打造狼性營銷團(tuán)隊(duì)》
 4.《銷售心理》
 5.《營銷人員的篩選與考核》
 7、《職業(yè)經(jīng)理人綜合素養(yǎng)訓(xùn)練營》
 8、《目標(biāo)管理與績效考核》
 9、《企業(yè)效率倍增之路》
 10、《卓越員工訓(xùn)練營》
 12、《感恩文化輔導(dǎo)工程》
授課風(fēng)格
劉老師通過大量案例分析、課堂演練啟發(fā)心靈,促成學(xué)員思想、觀念的改變,固化行為。授課過程中娓娓道來、智慧啟迪、引人入勝、平易近人、給人持久的啟發(fā)和感悟

客 戶名 單
美的集團(tuán)、金蝶軟件、中國人力資源開發(fā)網(wǎng)、深圳人民銀行、富士康、深圳旅游集團(tuán)、北大青鳥、廣西勞動(dòng)廳人才市場、廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)、廣西西津電廠、先科集團(tuán)、茂業(yè)集團(tuán)、臺(tái)灣(英志)企業(yè)集團(tuán)、傲鷹國際、百色電信、英國VOLEX、深圳寶龍達(dá)、捷順科技、國丹實(shí)業(yè)、華力包裝、深圳動(dòng)物園、河南移動(dòng)、鄭州路通達(dá)汽車銷售服務(wù)有限公司、鄭州西薩食品、河南索克實(shí)業(yè)。太原錦言齋紅木家具、金余沙發(fā)廠、太原焦點(diǎn)文化、山西大茗集團(tuán)、山西博多餐飲、晨雨科技發(fā)展有限公司、金鋒房地產(chǎn)、恒實(shí)房地產(chǎn)等等。

學(xué)員反饋 讓人感到耳目一新,眼前一亮。在眾多模式化的培訓(xùn)中,劉老師的課程以體己之情打動(dòng)了所有學(xué)員的心!與學(xué)員產(chǎn)生強(qiáng)烈的共鳴!令學(xué)員久久回味,是個(gè)人素質(zhì)提升與企業(yè)職業(yè)化需求的完美結(jié)合!
以特有的輕松、幽默,富有感性色彩的教學(xué)語言,使得他成為一個(gè)頗具個(gè)人魅力與深厚文化內(nèi)涵的現(xiàn)代學(xué)者型講師。
授課風(fēng)格平易近人,娓娓道來,更從他的培訓(xùn)中悟到許多為人做事的道理,令學(xué)員終身受益。
在輕松的學(xué)習(xí)氛圍中,既收獲了知識(shí),也收獲了快樂。
知識(shí)面廣,講課旁征博引、生動(dòng)活潑,故事極具啟發(fā)性,表達(dá)富于層次和感染力。
本課程可以提供內(nèi)訓(xùn),查看培訓(xùn)師詳細(xì)信息
劉國澤老師其他內(nèi)訓(xùn)課
·酒店、餐飲資源五常法管理攻略
·目標(biāo)管理與績效考核
相關(guān)專題
經(jīng)理人培訓(xùn)
餐飲管理培訓(xùn)
相關(guān)培訓(xùn)
[內(nèi)訓(xùn)課] 職業(yè)經(jīng)理人的九項(xiàng)修煉
[內(nèi)訓(xùn)課] 對位管理——職業(yè)經(jīng)理人的角色定位與認(rèn)知
[內(nèi)訓(xùn)課] MTP—職業(yè)經(jīng)理人管理技能提升2天版
[內(nèi)訓(xùn)課] MTP—職業(yè)經(jīng)理人管理技能提升1天版
[內(nèi)訓(xùn)課] 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的連鎖餐飲業(yè)品牌重塑及營銷推廣策
[內(nèi)訓(xùn)課] 經(jīng)理人的五項(xiàng)修煉
[內(nèi)訓(xùn)課] 中層經(jīng)理人十項(xiàng)全能管理修煉
[內(nèi)訓(xùn)課] 中高層經(jīng)理人的職業(yè)化管理
[內(nèi)訓(xùn)課] 經(jīng)理人性格與高效溝通
[內(nèi)訓(xùn)課] 計(jì)劃落實(shí)七步法 ——直線經(jīng)理人目標(biāo)與計(jì)劃管理實(shí)
餐飲管理培訓(xùn)相關(guān)培訓(xùn)師
王舉鵬
  • 培訓(xùn)師:王舉鵬
  • 所在地:成都
  • 高績效團(tuán)隊(duì)建設(shè)專家
李近平
  • 培訓(xùn)師:李近平
  • 所在地:成都
  • 國際ICES認(rèn)證管理教練
餐飲管理培訓(xùn)相關(guān)內(nèi)訓(xùn)課
經(jīng)理人培訓(xùn)相關(guān)培訓(xùn)師
重立
  • 培訓(xùn)師:重立
  • 所在地:北京
  • 中層管理實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)師
張志濱
  • 培訓(xùn)師:張志濱
  • 所在地:北京
  • 汽車業(yè)大客戶開發(fā)、關(guān)系維護(hù)專家
經(jīng)理人培訓(xùn)相關(guān)內(nèi)訓(xùn)課
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 友情連接 | 培訓(xùn)分類導(dǎo)航
Copyright © 2009-2024 peixune.com . All rights reserved.
廣州必學(xué)企業(yè)管理咨詢有限公司 版權(quán)所有  頁面執(zhí)行時(shí)間: 21.6 毫秒

粵公網(wǎng)安備 44011302000582號(hào)


粵ICP備16013335號(hào)
培訓(xùn)易在線客服 ×