金牌店長訓練營總結

1 做為XX的一員，非常開心有機會參加金牌店長訓練營的課程，在這2天的課程當中內(nèi)容十分豐富，包括店內(nèi)管理、業(yè)務技術提高、店長執(zhí)行力、團隊建設等等，課程安排井然有序與一線工作聯(lián)系緊密并且把工作中知識點逐一分解然后再將重點綜合起來強化學習熟話說：“當局者迷旁觀者清”當我站在另角度審視工作時我有了全新認識，工作中存在盲點同時也升華出許多新思路與方法。我覺得，這不僅僅是一門針對店長的課程，他還能幫助我學習如何帶好一個店長，如何帶好一個團隊。首先，培訓使我對餐飲經(jīng)營這一行業(yè)有了更加清楚的認識，對如何做好一名店長有了更深刻的思考。在培訓中，主講老師為我們講述了一名店長身兼重任、角色特別的問題，這似乎是一個比較陳舊的話題，但細細體會，覺得很有分量。這也使我對店長這一職業(yè)有了更深的思考和更進一步的認識：作為一名店長，必須具有良好地道德品質。同時，我們是社會的一員，必須具有良好地社會公德，有明銳的執(zhí)行力，自覺遵紀守法，不斷提高個人素質。形成良好地職業(yè)道德，為了形成良好的道德品質，我們必須熱愛經(jīng)營事業(yè)。具有堅定的職業(yè)信念，追求職業(yè)理想：立足本職，做好工作，維護公司信譽：具有全局觀念：具有團隊精神：此外，作為一名店長，必須具有良好的技術水平和崗位能力。首先能夠勝任本崗位工作，具有完成本職工作任務的水平和能力。為了適應日趨激烈的競爭，為了保證門店良性循環(huán)方向發(fā)張。我們應當保證我們始終是高素質的店長，具有不斷學習、開拓進取、不斷提高自己的水平和能力的精神狀態(tài)。其次，培訓為我的管理工作提供了許多方法和策略。在培訓中，老師根據(jù)自己的實際經(jīng)驗介紹了一些做店長的實際工作經(jīng)歷，如何去面對管理和經(jīng)營中出現(xiàn)的種種困難，如何調整好心態(tài)，如何很好的完成門店的經(jīng)營任務，給我留下了深刻的印象。在談到管理問題上，老師強調了管理就是透過眾人把事情做好，適時調整和變更自身知識結構的做法，店長要全面掌握經(jīng)營知識，不僅要明白自己企業(yè)的形勢，還要了解其他同行企業(yè)的形勢，知己知彼方能百戰(zhàn)百勝，特別強調了工作中一定要有目標、計劃、行動并且堅持到底！在講述的四種領導方式中，使我了解到不同的員工相應的該用什么方式去領導。在談到店鋪營銷問題上，老師強調店鋪營銷就是創(chuàng)造一個讓人想進的的店，顧客滿意就是我們唯一的最求！在談到門店財務問題上，講述了專業(yè)的方法，系統(tǒng)分析和評價企業(yè)的過去和現(xiàn)在的經(jīng)營成果。目的是為了了解過去、評價現(xiàn)在、預測未來，幫助利益關系改善決策。讓我學習到門店提高純收入的四步驟：第一：提高營業(yè)額。第二：提高毛利。第三：控制庫存。第四：控制費用。在談到面對困難如何克服的問題上，提出了如何處理店長與員工之間的關系，如何實現(xiàn)上下互動，和諧有序的工作方法，建立一個團結合作的工作團隊。通過這次培訓，我認識到在工作中要多加思考，適時改進工作的方法和策略，要從多角度去考慮問題，爭取精益求精：要懂得如何去與別人合作，如何與上下級合作，建立融洽的上級關系。再次，培訓使我對店長的責任和義務有了更新的認識，對未來的工作充滿了信心和動力。本次培訓中，老師十分注意我們的心理變化，他的講話，從頭到尾始終貫穿一個中心，那就是充滿對店長的期待和鼓勵。其一是期待和鼓勵我們經(jīng)營好門店，為公司發(fā)展做貢獻：其二是期待和鼓勵我們更加理性的認識自己的角色，做新時期與時俱進的店長：其三是期待和鼓勵我們做一名終身學習型店長，做一名能夠不斷適應新形勢新知識新環(huán)境的店長：其四是期待和鼓勵我們堅持創(chuàng)新，在經(jīng)營事業(yè)上發(fā)揮自己的聰明才智，爭做行業(yè)的領軍者。這些鼓勵，使我認識到，做一名店長不單純是要追求利潤的最大化，還應著眼于公司的利益，維護公司的信譽。通過培訓，還使我對未來的工作充滿信心和動力。高爾基曾經(jīng)說過：“只有滿懷自信的人，才能在任何地方都懷有自信沉浸在生活中，并實現(xiàn)自己得意志�！� 新的起點需要新的奮斗，新的奮斗需要旗幟作為引導，這次店長培訓就是一面很好的旗幟。我感到通過培訓，我在思想上和實踐上都獲得了鼓舞。

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